Dokumentation der Verbraucherpolitischen Konferenz des BMELV, die im September 2007 rund 300 Experten und Interessierte aus Politik, Medizin, Verbänden und der Wirtschaft zusammen gebracht und vielfältige Ansätze zur Bekämpfung von Allergien eröffnet hat.

In sechs Fachforen wurden zentrale Kernbotschaften erarbeitet, die als "Berliner Erklärung" veröffentlicht wurden und derzeit in Maßnahmen umgesetzt werden:

1. Kennzeichnung loser Ware und individuelle Ernährungsberatung für Betroffene.
2. Zielgruppengerechte Kommunikation über Kontaktallergien.
3. Verzicht auf Dispersionsfarbstoffe mit sensibilisierenden Eigenschaften bei Textilien und Verringerung allergenen Chromats in Lederwaren.
4. Eindämmung der Allergien auslösenden Pflanze Ambrosia.
5. Mehr Angebote für Allergiker in Verkehrsmitteln, Gastronomie und Hotels.
6. Stärkung der Ursachen- und Präventionsforschung.