Textbeschreibung des Videoinhalts Qualitätsstandards in der Kitaernährung

1. Das Bild zeigt die Titelseite der Broschüre „Qualitätsstandards für die Verpflegung in Tageseinrichtungen für Kinder“. Bundesministerin Ilse Aigner singt mit Kindern ein Lied. Ein kleiner Junge schaut dem Geschehen zu. Die Bundesministerin sitzt mit Kindern gemeinsam am Frühstückstisch, ein kleines Mädchen isst Quark. Ton zu diesen Bildern: Mehr als zweieinhalb Millionen Kinder in Deutschland werden in Ganztagseinrichtungen betreut. Damit wächst auch die Verantwortung der Einrichtungen, Kindern durch gesunde Ernährung und gemeinsame Mahlzeiten einen gesundheitsfördernden Lebensstil zu vermitteln.
   
2. Das Bild zeigt die Bundesministerin steht im Speissaal der KITA. Es folgt ein Original-Ton der Ministerin: "Es ist schon mal wichtig zu zeigen, was es für eine breite Palette der Ernährung gibt. Gesunde Ernährung, die auch schmeckt und wie heute, dass wir sie auch gemeinsam zubereitet haben, das macht auch Spaß und im Dialog gemeinsam zu schnippeln, wie man so sagt - und es dann gemeinsam zuzubereiten und sich an einen Tisch zu setzen und zu essen. Also Anleitung in frühen Jugendjahren, damit man die Breite der Palette der guten und qualitativ hochwertigen Nahrungsmittel auch kennt."
   
3. Das Bild zeigt einen kleinen Jungen, zerschneidet zusammen mit einer Betreuerin eine Karotte. Der Koch Jens Dannenfeld hilft einem Mädchen beim Schneiden von Gemüse. Ton zu diesen Bildern: Vor allem möchte die Initiative erreichen, dass Kinder gesundes Essen als selbstverständlichen Teil ihres Alltags erleben.
   
4. Das Bild zeigt den Koch Jens Dannenfeld im Interview. Im Hintergrund: Journalisten machen Aufnahmen von den Kindern. Es folgt ein Original-Ton des Kochs:
   "Ich glaube, dass der Aspekt viel zu sehr in den Hintergrund gerückt ist, sich mit Lebensmitteln zu beschäftigen und damit zu beschäftigen, was man isst."
   
5. Das Bild zeigt die Bundesministerin stellt einen Teller mit geschnittenem Gemüse auf den Tisch und unterhält sich mit den Kindern am Tisch. Die Broschüre „Qualitätsstandards für die Verpflegung in Tageseinrichtungen für Kinder“ kommt ins Bild. Bilder mit essenden Kindern und Text aus dem Inhalt der Broschüre, unter anderem sind die Checklisten zu sehen. Bundesministerin Ilse Aigner sitzt zusammen mit dem Koch Jens Dannenfeld und anderen Personen bei einer Pressekonferenz auf dem Podium. Ton zu diesen Bildern: Mit seinen Qualitätsstandards für die Verpflegung in Kindertageseinrichtungen gibt das Bundesernährungsministerium den Betreuungsstätten einen Leitfaden für einen ausgewogenen Speiseplan an die Hand. Eine Broschüre beantwortet Fragen zur Raumgestaltung, zu Essenszeiten und Getränkeversorgung. Auch Themen wie Art und Weise der Produktion und Zubereitung der Mahlzeiten, Personalqualifikation und Hygiene werden angesprochen. Kleine Checklisten geben Orientierungshilfen. Die Empfehlungen richten sich gleichermaßen an Kita-Träger, Erzieherinnen, Eltern und Caterer.
   
6. Das Bild zeigt die Bundesministerin, zu den anwesenden Journalisten sprechend. Es folgt ein Original-Ton Ministerin auf einer Pressekonferenz:
   "Wir holen die Menschen da ab, wo sie leben, wo sie essen und wo sie sich bewegen können. Und wie gesagt immer altersgerecht nach der jeweiligen Situation versuchen wir mit positiven Beispielen für gute Ernährung, für gesunde Ernährung und mehr Bewegung zu werben."
   
7. Bild zeigt einen Journalisten der während der Pressekonferenz das Podium filmt. Die Teilnehmer der Pressekonferenz sitzen auf dem Podium. Im Vordergrund sind anwesende Journalisten zu sehen. Die Ministerin und mehrere Erzieherinnen und Kindern sitzen an verschiedenen Tischen und frühstücken. Ton zu diesen Bildern: Die Standards sind Teil einer Reihe von Empfehlungen, die im Rahmen der InForm-Initiative der Bundesregierung für mehr Bewegung und eine gesündere Ernährung unter den Bundesbürgern sorgen will.
   
8. Einblendung:
   Copyright: Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz, Wilhelmstr. 54, 10117 Berlin. Weitere Informationen: www.in-form.de, www.fitkid-aktion.de.