Milch ist nicht nur gesund: Milchwirtschaft ist in Deutschland ein wichtiger Wirtschaftsfaktor und trägt zum Erhalt und zur Pflege einer abwechslungsreichen Kulturlandschaft bei. In Deutschland, als größtem Milchproduzenten der EU, erzeugten die 91.550 Milchviehbetriebe 2010 rund 29,6 Millionen Tonnen Milch.