In Deutschland und vielen anderen Industriestaaten leiden in den letzten Jahrzehnten immer mehr Menschen an allergischen Erkrankungen. Um Verbraucherinnen und Verbraucher über Allergien und Allergieprävention zu informieren, hat das BMELV das Allergieportal eingerichtet.

Ausgangslage, Ziele, Handlungsfelder und Ausblick!

Der Verzehr von Lebensmitteln bedeutet nicht immer und für jeden Menschen einen Genuss: Ein bis zwei Prozent der Erwachsenen und zwei bis acht Prozent der Kinder reagieren auf Lebensmittel allergisch.

Immer mehr Kinder leiden unter allergischen Erkrankungen: Neurodermitis, Nahrungsmittelallergie, Heuschnupfen, Asthma bronchiale – zwischen 20 und 30 Prozent aller Kinder in Deutschland sind davon betroffen.

Es kommt immer wieder vor, dass Kosmetika bei Verbrauchern zu allergischen Reaktionen führen. Jeder Dritte hat schon einmal unter einer solchen Unverträglichkeit gelitten, die oft mit Rötungen der Haut und Juckreiz einhergeht.

Im Rahmen eines vom Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) geförderten Forschungsprojektes sollen bis Mitte 2012 Analysemethoden für die amtliche Lebensmittelüberwachung und die Lebensmittelindustrie entwickelt werden, mit denen sich innerhalb von Minuten auch geringste Spuren von Allergenen in Lebensmitteln nachweisen lassen.