Parlamentarischer Staatssekretär Dr. Gerd Müller verleiht Bundesehrenpreise an Sieger des DLG-Qualitätswettbewerbs 2009
Die Bundesehrenpreise des Bundesministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz sind an die Sieger der jährlich stattfindenden DLG-Qualitätswettbewerbe für die Bereiche Backwaren, Fleisch- und Milcherzeugnisse sind verliehen worden. Es ist die höchste Auszeichnung für die deutsche Ernährungswirtschaft. Sie wird jährlich an diejenigen Hersteller vergeben, die im Rahmen der DLG-Qualitätsprüfungen die besten Gesamtergebnisse erzielt haben.
"Qualität ist das beste Argument, um das Vertrauen der Verbraucher zu gewinnen", erklärte Dr. Gerd Müller, Parlamentarischer Staatssekretär bei der Bundesministerin für Ernährung, Landwirtschaft und Verbrauscherschutz, der die Auszeichnungen im Alten Stadthaus in Berlin-Mitte vornahm. "Der Wettbewerb muss über die Produktqualität geführt werden – und nicht nur über den Preis."
Die Ernährungswirtschaft ist eine der wichtigsten Wirtschaftsbranchen Deutschlands. Unternehmen der Back- und Fleischwirtschaft sowie der milchverarbeitenden Wirtschaft haben das Krisenjahr 2009 weitgehend gut überstanden. Ein wesentlicher Grund für diese Entwicklung sei der permanente Wettbewerb zur Verbesserung der Produktqualität. "Gesellschaft und Verbraucher verlangen von der Agrar- und Ernährungswirtschaft sichere und hochwertige Qualitätsprodukte", bekräftigte der Parlamentarische Staatssekretär.
Am DLG-Qualitätswettbewerb 2009 haben sich im letzten Jahr mehr als 1.300 Betriebe und Unternehmen aus dem Backgewerbe, des Fleischhandwerks und der Fleischwarenwirtschaft sowie der Milchverarbeitung beteiligt. Die Unternehmen haben insgesamt mehr als 14.000 Erzeugnisse aus den drei Branchen in den Qualitätswettbewerb eingereicht, davon waren mehr als 9.300 Fleischerzeugnisse, jeweils rund 2.600 Erzeugnisse stammten aus der Backwirtschaft sowie aus der Milchverarbeitung. Die jeweils Besten werden mit den DLG-Prämierungen in Gold, Silber und Bronze ausgezeichnet.
Die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) prüft jährlich in Qualitätswettbewerben rund 20.000 Nahrungs- und Genussmittel aus dem In- und Ausland. Die Qualitätsprüfung besteht aus einer sensorischen Prüfung sowie aus einer Stichprobe an chemischen, mikrobiologischen oder physikalischen Untersuchungen. Die Auszeichnung "DLG-prämiert" wird nur an die Lebensmittel vergeben, die sensorisch einwandfrei sind und alle Qualitätskriterien der DLG erfüllen.
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