Vorstellung der neuen Aktion zur Verbraucher-/ Ernährungsinformation "Milch"

Datum:

26.06.09 09:00

Ende:

26.06.09 09:45

Ort:

Viktualienmarkt München

Redner:

Bundesministerin Ilse Aigner

Es gilt das gesprochene Wort!

Sehr geehrte Frau Wörz,
liebe Annemarie Biechl,
sehr geehrte Frau Dr. Büning-Fesel,
meine Damen und Herren,

herzlich willkommen auf dem Viktualienmarkt – der guten Stube der Münchner. Ursprünglich war es ein Bauernmarkt, heute ist es ein beliebter Einkaufsplatz für Feinschmecker. Nirgendwo in München finden Sie ein größeres Angebot an frischen Lebensmitteln und Feinkostartikeln.
Da darf natürlich ein bestimmtes Lebensmittel nicht fehlen:

Was ist weiß und hat jede Menge Calzium?

Was ist reich an Mineralstoffen, Spurenelementen, essentiellen Aminosäuren, Fetten und Vitaminen?

Was sich anhört, wie das perfekte Lebensmittel für eine gesunde Ernährung, ist etwas, was uns von Klein auf bis ins hohe Alter begleiten sollte.

Es ist Milch – das vielseitigste Nahrungsmittel der Welt.

Milch gehört in Europa zu den ältesten Grundnahrungsmitteln und wie Obst und Gemüse zu einer gesunden Ernährung. Rund 97 Kilo verbrauchen die Deutschen im Durchschnitt pro Kopf und Jahr an Frischmilcherzeugnissen.

Milch macht müde Männer munter. Das braucht unser Land – aber nicht nur!

Milch macht auch alle anderen fit und hält gesund: von Anfang an und ein Leben lang!

Der Wert von Milch und Milchprodukten liegt in vier Aspekten:

• Sicherheit
• Gesundheit
• Vielfalt und
• Regionalität

Erstens: Sicherheit

Milch ist in unserem Land eines der am besten kontrollierten Lebensmittel und unterliegt damit höchsten Anforderungen an Sicherheit. Das bedeutet vor allem regelmäßige Qualitätskontrollen. Das reicht von der Haltung der Tiere und dem Melken über den Transport bis hin zur Verarbeitung. Jeder Verbraucher kann Milch nach seinen Wünschen genießen, als traditionell hergestellte, länger haltbare oder H-Milch. Die Kennzeichnung von Milch und Milchprodukten soll die Verbraucher aufklären und vor Täuschung schützen.

Beim Thema "Analog-Käse" will ich da nur sagen: Wo Käse drauf steht, muss auch Käse drin sein! Alles andere ist Augenwischerei und Verbrauchertäuschung.

Zweitens: Gesundheit

Für eine gesunde und ausgewogene Ernährung ist Milch unverzichtbar. Sie liefert fast alle Nähr- und Spurenstoffe in optimaler Menge und Verfügbarkeit, die der Mensch benötigt. Täglich ein Viertelliter Milch trägt deshalb zusammen mit anderen Milchprodukten wesentlich zur vollwertigen Ernährung von Kindern und Erwachsenen bei. So wird auf natürliche Weise der Knochenaufbau und die Muskelbildung unterstützt.

Drittens: Vielfalt

In den Kühltheken des Lebensmittelhandels ist es auf einen Blick zu erkennen. Aus Milch lässt sich viel machen: Trinkmilch, Joghurt, Butter, Quark, Käse. Und Milch steckt in vielem drin: im Frühstückshörnchen, im Cafe latte, in der Kuchensahne, im Milcheis,… Gleichzeitig ist sie gesund und lecker. Das macht Milch zum Allrounder auf dem Speiseplan.

Viertens: Regionalität

Die Milch steht für die Leistungskraft unserer heimischen Landwirtschaft. Deren stärkster Wirtschaftszweig ist die Milchproduktion. Milch steht daher auch für Erhalt und Pflege unserer Kulturlandschaft. Die Vielfalt unserer Wiesen und Weiden hängt davon ab, und diese sind wiederum Lebensraum für zahlreiche Tier- und Pflanzenarten. Mit jedem Liter Milch aus der Region hat man auch ein Stück Heimat und gesunde Umwelt im Einkaufskorb.

Mit unserer neuen Aktion zur Verbraucherinformation rund um das Thema Milch wollen wir aufmerksam machen auf das, was in der Milch alles steckt. Milch bietet mehr, als man denkt und Milch hat für jeden Geschmack etwas Passendes. 

In den kommenden Wochen wollen wir dabei gezielt die Altersgruppe der 18- bis 35-jährigen ansprechen. Bei dieser Zielgruppe ist die Bedeutung der Milch für eine gesunde Ernährung noch nicht so richtig angekommen. Der Milchkonsum etwa ist geringer als in anderen Bevölkerungsgruppen.

Dazu starten wir diese Aktion und gehen gezielt in die Medien, die von dieser Altersgruppe bevorzugt genutzt werden – also in entsprechende Magazine oder ins Internet.

Zum Schluss bleibt nur eines zu sagen:

Milch. Das vielseitigste Nahrungsmittel der Welt. Probieren Sie es selbst!